乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大，乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前途。
调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。
调制乳本身也是牛奶，因为其中80%以上的原料为纯牛奶。但乳饮料本质上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白质含量远远低于牛奶，多数含有大量糖分，不能把它们等同于牛奶饮用。
乳铁蛋白和乳铁蛋白调制乳粉区别 扩展
乳铁蛋白和乳铁蛋白质粉的区别在于成分不同。蛋白粉是由纯化大豆蛋白、酪蛋白和乳清蛋白豌豆蛋白制成的一种富含蛋白质的粉末。它的作用是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。这种蛋白粉可以提高免疫力，但属于保健品系列。乳铁蛋白是一种蛋白质，主要是与铁结合的糖蛋白，在牛奶中含量很高。这种蛋白质可以促进体内微量元素的平衡，尤其是铁，乳铁蛋白能够调节身体的免疫力。来源网络
乳铁蛋白和乳铁蛋白调制乳粉区别 扩展
乳铁蛋白是纯粹的乳铁蛋白，乳铁蛋白调制乳粉是添加了乳铁蛋白的奶粉
